Ett lika enkelt som gott tillbehör!

4 st lökar med skal

Gör så här:

Lägg lökarna direkt i glöden.
Vänd då och då så att de blir jämt bakade. Lökarna kommer att bli kolsvarta.
När det börjar bubbla vätska ur löken, låt dem ligga 2-3 minuter till.
Ta därefter lökarna ur glöden, lägg dem åt sidan och låt svalna 5-10 minuter.
Skala av de yttersta, förkolnade lagren av skal tills du kommer in i saftigt kött.

Vid servering:

Dela lökarna i halvor, salta lätt på snittytan.